你知道为什么我要学做这道菜吗？那是因为我觉得爸爸妈妈的工作非常辛苦，想让他们放假时也能尝到我做的菜。
如何做这道菜？
1、削去土豆皮：先削去土豆的外皮。
2、清洗土豆：用清水洗净土豆。
3、切片：将土豆切成薄片，并将其纵向切成长条。
4、腌制：将切好的土豆条放入碗中，加入少许盐和酱油腌制片刻。
5、煮土豆丝：锅中烧开水后，将腌制好的土豆丝放入锅中焯水至变色。
6、晾干：捞出土豆丝，用厨房纸吸干水分。
7、蒜末：将蒜头剁成蒜末备用。
8、拍蒜末：使用大蒜瓣，用力拍打使其破碎，这样可以增加口感。
9、拌料汁：将蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料混合均匀制成调味汁。
10、装盘：将炒熟的土豆丝倒入调好的酱汁中，快速翻拌均匀即可。
我家的凉拌土豆丝
记得爸爸说这道菜是他吃过最美味的凉拌土豆丝！看着他津津有味地品尝，我也很开心。
通过这次制作，不仅学会了烹饪技巧，更体验到了家人之间的情感纽带，希望你们也喜欢这个简单却充满爱意的菜肴！
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