奶酪面包是一种美味的烘焙食品，可以尝试在家中制作。首先将黄油和糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋并继续搅拌至顺滑。接着将面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋糊中，轻轻拌匀。最后将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘，并放入预热好的烤箱中烘烤。根据烤箱的具体温度和时间，烤制约30-40分钟即可。出锅后的奶酪面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，是一款值得一试的经典美食。
【材料】
- 高筋面粉 200 克
- 低筋面粉 50 克
- 冰水 125 克
- 鸡蛋液 37 克
- 细砂糖 26 克
- 盐 2 克
- 粉末状奶酪 7 克
- 耐高糖酵母 3 克
- 无盐黄油 20 克
- 蔓越莓干 30 克（如果没有可不放）
【步骤】
1、将高筋面粉、低筋面粉、冰水、鸡蛋液、细砂糖、盐、奶粉、耐高糖酵母混合，倒入面包桶。
2、混合好的面团，加入蔓越莓干（如果有），盖上面包机盖子，室温下发酵两倍大，然后轻压排气，分成310克和170克两个面团。
3、取一个面团擀平，放入6寸圆形模具，另一个面团擀扁，放入4寸圆形模具，放入烤箱发酵约40-50分钟。
4、发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液，放入烤箱下层，用发酵档发酵，烘烤35分钟左右，中途可以加盖锡纸以防颜色过深。
芝士焗红薯的烤箱做法
【配料】
- 生红薯一块儿（约220克）
- 安佳芝士碎 100 克
- 黄油 20 克
- 牛奶 40 毫升
【制作方法】
1、准备一个吸油纸，用水泡10分钟，包裹红薯，并将其放入微波炉中高火加热5分钟。
2、煮熟的红薯纵向切开，去掉最外面的一层，保留中间三层。
3、在红薯泥中加入芝士碎、室温软化的黄油和牛奶，轻轻搅拌均匀，然后再次用勺子将混合物填回红薯壳中。
4、在红薯表面上撒些芝士碎。
5、把烤盘放入预热好的烤箱，上下温度各180度，烤制15分钟，直到红薯表面芝士融化，表皮略微变焦即可出炉。
希望这些步骤能帮助您成功制作美味的奶酪面包和芝士焗红薯！享受美食的同时，也别忘了品尝其中的乐趣哦~
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