烤制时加入一些辣椒、花椒、桂皮等香料，可以使肉质更加鲜美。可以将腌肉放入冰箱中冷藏一夜，使肉质更紧实。在烤制前，可以在腌肉表面撒上一层薄薄的盐和糖，增加风味。也可以将腌肉放在炭火上慢慢烤制，使其内部更加入味。
- 五花肉：500克
- 蒜：4至5瓣
- 大叶生菜：5至6片
- 韩式辣椒酱：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 姜：适量
- 蜂蜜：适量
腌制方法：
1、准备材料：将五花肉切成薄片。
2、腌制五花肉：将切好的五花肉加入切碎的姜末、蒜末、韩式辣椒酱（两勺）、香油（两勺）、蜂蜜（少许）和生抽（两勺），搅拌均匀后静置腌制20分钟。
扩展参考资料：
营养价值：
肉类营养：肉类含有丰富的蛋白质，一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质更多，肉类中的蛋白质是优质蛋白质，富含必需氨基酸，并且比例适当，接近人体所需的蛋白质水平，易于消化吸收。
脂肪含量：肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是多种脂肪酸和甘油三酯。
其他成分：还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素，肉类脂肪能提供较多的能量，比如100克肥猪肉能提供能量约830千卡。
矿物质含量：肉类大约含有1%左右的无机盐，尤其是瘦肉中的含量较多，特别是肝脏中矿物质含量丰富，100克猪肝中含有铁质约25毫克，而牛肝则含有约5毫克。
通过以上步骤，你可以制作出美味的腌肉，享受美食的同时也能摄取到均衡的营养，希望对你有所帮助！
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