泉州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城市。它位于中国东南沿海地区，是中国古代海上丝绸之路的重要发源地之一。自唐朝以来，泉州就以其繁华的商业贸易和多元的文化融合而闻名遐迩。，，泉州不仅拥有丰富的历史遗迹，如开元寺、清净寺等著名景点，还有许多保存完好的传统建筑群。这些古老的建筑见证了泉州悠久的历史变迁，是研究中国古代建筑艺术和文化的重要场所。，，泉州还是一个充满活力的现代都市，吸引了大量游客前来观光旅游。你可以品尝到地道的福建小吃，体验传统的手工艺品制作过程，以及欣赏精美的陶瓷艺术品。，，泉州是一个集历史文化与现代生活于一体的独特城市，无论你是对历史文化感兴趣的旅行者，还是寻求休闲娱乐的人士，这里都能给你留下深刻的印象。
泉州古城位于福建省泉州市区，是福建省的重要历史文化名城之一。
泉州古城历史悠久，拥有超过1000年的建城史，它见证了中国海上丝绸之路的辉煌时期，成为宋、元、明、清等多个朝代的商业、文化和宗教中心，现今的泉州古城已经发展成为融合了历史、文化、旅游、商业等多种元素的城市。
泉州当地的民俗活动
猜灯谜
农历正月十五元宵节，又称上元节、灯节，泉州自唐代以来的花灯文化，更是闻名全国，古时就有“天下上元，灯烛之盛，无逾闽中”之称。
攻炮城
攻炮城是泉州节日喜庆活动项目之一，融娱乐与竞技于一体，具有独特的风格，常于元宵佳节、中元节及普度期间举行。
放鞭炮
在一座用竹竿搭建起的十米多高的“小城”内放一串大鞭炮，参与者需按顺序点燃一串小鞭炮，向“小城”掷去，若“小城”内的大鞭炮被点燃，则参与者获奖，否则尝试失败。
抓鸭子
泉州人端午节的庆祝活动之一，渔船前端放置一根铁管，铁管末端有一只大肥鸭，参与者需在铁管“独木桥”上走过并抓住铁管末梢的鸭子，获胜者可带回鸭子。
泼水节
泉州特有的“海上泼水节”，清政府在石狮蚶江设立了蚶江海防官署，蚶江开启了与台湾鹿港的商贸对渡，泉州泼水节尤为热闹，蚶江尤为人声鼎沸，汉江泼水节还有两岸友好的龙舟比赛等活动。
赛龙舟
泉州端午赛龙舟与全国各地雷同，惠安崇武的赛龙舟较特别，早年有赛龙舟的传统，主要是于台风季节到来之前举行的祝神驱魔活动。
其他民俗活动
进香
每年都会有各地的“进香团”到南海、普陀等朝佛圣地进香。
祭祖先
各大家族设立的“祖祠”体现了泉州人弘扬祖先智慧、增强家族凝聚力的一种建筑表现，逢逢乔迁时，全家会回乡祭拜，并在祖祠进行祭拜和吃桌。
进主
在祖祠进行重建或乔迁时的仪式，包括丛间修缮完成后的全组人回乡祭拜和吃桌。
做祭
在亲人去世后进行的祭祀，通常在家里和祖祠进行。
献纸
在清明节时，家人会在先人的坟墓上贴五颜六色的纸莲花与纸币，俗称“献纸”。
出嫁
新娘出嫁时，到家门槛要慢步跨过火炉，踏入瓦片，进入洞房，据说“跨火炉”可以利用火神的威灵，将新娘在家中和沿途所招惹的邪气烧尽。
满月
新生儿满月时，家人们会煮面线，以示全家平平安安。
度晬
婴儿周岁时，会有隆重的宴席，让孩子进行“抓周”，以预测他未来一生的运势。
成年礼
在泉州，男女皆有成年礼——“舞象”和“及笄礼”。
寿礼
长辈寿辰当天忌用筷子夹断面线。
生日
家人会早早煮面线，寓意长寿。
清明节
吃“润饼菜”和“清明馃”是古时寒食节的饮食习惯。
“润饼菜”
以面粉制成的薄皮，可卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芫荽等。
端午节
除了吃粽子外，还会制作“煎堆补天”。
七夕
也叫“七娘妈”生日，每家都会烧七个带座位的轿子。
中秋
泉州人把月亮称为“月亮妈”，在中秋节时会到屋顶摆桌陈列贡品、焚香祈福。
尾牙
闽南商人、渔民及海陆运输者在每个月初二和十六都要“做牙”，敬奉土地公。
便是关于泉州古城的一些详细介绍以及当地的民俗活动，泉州是一座充满文化底蕴和活力的城市，这些丰富的民俗活动展现了其深厚的文化底蕴和多元化的社会风貌。