三文鱼寿司的价格因地区、餐厅档次和份量大小而异。一份标准的三文鱼寿司价格在20到80元之间。如果想要品尝更高质量或更有特色的三文鱼寿司，可能需要支付更高的费用。建议您根据自己的预算和喜好选择合适的餐厅和菜品。
这个问题值得我们深思，我会为大家详细解答一下。
按照正常计算，如果将三文鱼寿司的成本按每斤50元计算，那么13斤的三文鱼寿司总价为650元，取其中的鲜肉部分，考虑到鲜肉通常占整条三文鱼的70%，则这部分鲜肉大约为9.1斤（4550克），鲜肉成本约为4095元（650元 * 6.5）。
再将这4095元平均分配到鲜肉中，可以得出每克鲜肉的成本为1.4元，如果我们将一个标准的手握份（约18克）的价格设定为2.5元，则整个份价值为6.25元，加上成本利润，售价可定为12元左右，而定价在10元左右也是完全可行的。
从利润角度来看，12元/份的毛利率为66.67%，10元/份的毛利率为50%，虽然毛利率不高，但对于餐饮业而言，这确实是一个较为合理的价位。
三文鱼寿司的价格并不是很高昂，它更多是作为餐饮服务中的一个辅助食材，真正能够实现高盈利的，还是需要依赖其他更核心的菜品和经营策略。
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