包菜粉丝的家常做法：，，材料：，包菜半颗、粉丝适量、蒜末少许、生抽、蚝油、白糖、鸡精各适量。，，步骤：，1. 包菜洗净切丝；，2. 粟米泡软备用；，3. 炒锅中放油，下入蒜末爆香；，4. 放入包菜翻炒；，5. 加水煮沸后放入粉丝，加入调味料烧开即可。
1、首先将粉丝放入温水中浸泡至软。
2、将包菜洗净后切成细丝，然后去掉包心部分，留下绿色的部分进行处理。
3、然后准备葱、蒜和小米辣备用。
4、制作碗汁：取两个小勺生抽、半个勺老抽、一个勺蚝油、半个勺糖以及适量清水混合均匀。
5、锅中加热油，待油温升高时加入包菜快速翻炒，炒至表皮变软且颜色略微变深。
6、往锅中倒入泡好的粉丝，继续翻炒几下。
7、最后倒入调好的碗汁，迅速翻炒使食材充分裹上酱料，并让其稍微炖煮片刻，直到汤汁浓稠即可出锅享用。
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