莲藕排骨汤是一道美味的传统家常菜。首先将排骨焯水去腥，然后与莲藕一起放入高压锅中加水炖煮即可。此汤具有清热解毒、健脾益胃的功效，适合各种体质的人群食用。
1. 准备材料：
- 排骨：清洗干净。
- 莲藕：去皮（可用刀刮），切片但不要太薄。
2. 煮制步骤：
- 把排骨和莲藕一起放入高压锅中。
- 加入葱和姜。
- 开启高压锅，等待烹饪完成。
- 当汤煮好后，加入适量的盐继续煮沸几分钟即可。
3. 小贴士：
- 高压锅可以快速将食材煮熟。
- 最后一步可以不盖锅盖，让汤的味道更加浓郁。
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