对不起，我不太明白您要说什么。
1、准备材料
- 大保鲜盒
- 花生油或植物油
- 鸡蛋
- 糖
- 黄酒
- 盐
- 水
- 蒜瓣
2、制作原料汁
在大保鲜盒中加入花生油、鸡蛋、糖、黄酒和一些水调开备用。
3、腌制肉质
将腌好的叉烧肉稍微冲洗并吸干表面水分，切成粗条状，放入第一步中拌腌，盖上盖子放置冰箱冷藏腌制3天。
4、烤箱设置
把烤箱里的中间两层架子拿掉，弯曲回形针形成钩子，挂钩上腌好的肉块，下方放一个装满水的大烤盘以收集滴下来的烤肉汁。
5、预热烤箱
打开烤箱，预热至325°F（约163°C），当肉块挂在烤箱顶部时，可以观察是否有轻微的烤焦迹象，通常需要5-6分钟左右。
以前没有烤箱的时候，使用这种方法进行烧烤，所以称为‘叉烧’。
主料：
- 猪里脊肉
配料：
- 李锦记叉烧酱
做法：
1、腌制肉质
使用不粘锅，加入里脊肉和1/4瓶叉烧酱，腌制约两小时，每半小时翻一次肉，注意不要加水。
2、直接煮制
在腌制肉用的不粘锅中加入少量水，大火烧开，中途不断搅拌翻转肉块，汁快烧干时再加水，反复三次后将汁收干，肉表面微焦即可取出。
3、冷却切片
冷却后切片装盘，淋上调好的叉烧汁即可。
制作步骤：
基本步骤：
1、腌制肉块：先将肉切成长条形状，放入事先准备好的腌料中腌制。
2、挂起腌制：将腌好的肉挂起来，并挂于烤箱上方，下方放置装有水的大烤盘，以收集滴落的烤肉汁。
3、预热烤箱：开启烤箱，预热至325°F（约163°C），并挂上肉块。
4、预热肉块：在烤箱中预热约15分钟后，开始刷入叉烧汁，待肉块定型后再次刷汁。
注意事项：
- 根据个人口味调整腌制时间和温度，如喜欢更甜的味道可适当增加糖的比例。
- 待肉块定型后再刷汁，以免影响口感。
请根据您的具体需求和喜好对以上方法进行适当的修改和调整，祝您烹饪愉快！