蒜苔是一种营养丰富的蔬菜，可以煮、炒等多种烹饪方式。下面介绍一种简单的蒜苔做法：，，材料：，1. 蒜苔适量，2. 大葱少许（可选），3. 盐适量，，步骤：，1. 将蒜苔洗净切段。，2. 锅中加入水烧开，放入蒜苔焯烫半分钟捞出。，3. 炒锅中倒入油，放入大葱末爆香。，4. 加入蒜苔翻炒均匀。，5. 最后加盐调味即可。，，这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，非常适合快速制作。希望您喜欢！
- 蒜苔 300 克，洗净切寸段。
- 番茄 1 个，切成碎块。
- 鸡蛋 3 个，打碎调匀。
调料：
- 盐 10 克，味极鲜酱油 5 克，鸡精 2 克。
步骤：
1、准备油锅：
- 在锅中加热适量油，油温约在七成热时，将鸡蛋倒入锅中，用中小火慢慢炒至金黄色，然后将其划散并盛入盘中。
2、炒蒜苔和番茄：
- 锅留底油，加入少量油（大约半勺），放入蒜苔和番茄碎，用大火快速翻炒，使蒜苔断生。
3、调味：
- 加入盐（10 克）和鸡精（2 克），继续翻炒 1 分钟左右，确保味道充分融合。
4、出锅：
- 出锅前，撒上适量味极鲜酱油，快速拌匀，即可出锅享用。
图片展示：
蒜苔是一种营养丰富的蔬菜，其口感脆嫩，适合作为家常菜的配菜，这道简单的蒜苔鸡蛋炒法不仅美味可口，还能帮助消化，是一款非常受欢迎的做法，无论是作为主食还是小菜，蒜苔都是一道不错的选择，金乡地区的蒜苔以其优良品质而闻名全国，值得尝试。
0