鸡蛋羹蒸蛋糕是一种简单又美味的小吃。首先将两个鸡蛋打散，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。然后用筛网过滤掉蛋液中的大颗粒物，倒入已经抹油的模具中。放入已经预热至180度的烤箱，上下火烤制30分钟即可。最后可以撒上一些肉松或者椰丝增加口感。
蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹其实非常简单，只需确保鸡蛋和水的比例适中即可，你可以使用1:1.5或1:3的比例，根据个人口味调整，如果你喜欢更嫩滑的口感，可适当增加水的比例至1:3。
材料准备
- 三个鸡蛋
- 盐（少量）
- 熟猪油（可选，少量）
- 温水（约600ml）
步骤
1、在一个大碗中打入三个鸡蛋，用筷子将蛋液打匀，并加少许盐和几滴熟猪油。
2、加入适量的温水（最好是40℃以上的水），用筷子搅拌均匀直至完全融合。
3、把调好的蛋糊倒入已经烧开的沸水中，注意不要让蛋糊溅到锅外。
4、小火煮沸，盖上锅盖继续蒸制12分钟。
注意事项
- 可以选择不加盐和猪油，因为鸡蛋本身的味道很鲜美。
- 使用温水能更好地保持鸡蛋的嫩滑质地。
蒸蛋糕
材料准备
- 三个鸡蛋
- 盐（少量）
- 熟猪油（可选，少量）
- 温水（约600ml）
步骤
1、在一个大碗中打入三个鸡蛋，用筷子将蛋液打匀，并加少许盐和几滴熟猪油。
2、加入适量的温水（最好是40℃以上的水），用筷子搅拌均匀直至完全融合。
3、把调好的蛋糊倒入已经烧开的沸水中，注意不要让蛋糊溅到锅外。
4、小火煮沸，盖上锅盖继续蒸制12分钟。
注意事项
- 同样地，可以选择不加盐和猪油，因为鸡蛋本身的鲜香足够美味。
- 使用温水能更好地保持鸡蛋的嫩滑质地。
希望这些简单的步骤能帮助你轻松做出美味的鸡蛋羹和蛋糕！享受烹饪的乐趣吧！
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