制作生粉凉粉的方法如下：，，1. 将生粉加入适量温水中搅拌均匀。，2. 加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜和葱花。，3. 搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。，，注意事项：使用冷水或冰水混合制作效果更佳。可以根据个人口味添加其他调料如辣椒油、芝麻酱等。
- 生粉 100 克
- 水 500 克
步骤：
1、取一定量的生粉（约 100 克），与水按照比例 1:5 的比例混合。
2、加入 5 倍量的清水（即 500 克）。
3、使用筷子将生粉和水充分搅拌均匀。
4、将搅拌好的糊状物倒入锅中。
5、开始时使用中火加热，并在沸腾后转为小火加热，持续搅拌。
6、在这个过程中，糊会逐渐变得半透明，同时有大量的气泡冒出来。
7、继续加热大约 10 到 15 秒钟，直到大量气泡冒出。
8、关火并迅速将糊倒在容器中，让它自然冷却。
9、冷却后放入冰箱冷藏至少 2 至 3 小时。
10、冷冻后取出，即可尝试不同的吃法。
注意：
- 如果喜欢口感更细腻，可以在最后一步之前直接放入冰箱冷冻，然后在解冻后再食用。
- 根据个人口味，可以加入其他配料如芝麻酱、辣椒油等进行调味。
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