当然可以！以下是口蘑炒肉片的简单做法：，，材料：，- 50克猪里脊肉，- 2朵口蘑，，调料：，- 盐，- 鸡精，- 生抽，- 老抽，- 料酒，- 糖（可选），，步骤：，1. 将猪肉切片，用料酒、生抽和一点点盐腌制15分钟。，2. 口蘑洗净后切成薄片。，3. 锅中加水烧开，放入口蘑焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。，4. 锅中放油，将腌好的肉片滑炒至变色，盛出备用。，5. 锅中留底油，下入口蘑翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，最后撒上炒好的肉片即可。，，这样一道美味的口蘑炒肉片就做好了，口感鲜美，营养丰富。希望你喜欢这个食谱！
- 蘑菇 30 个
- 肉馅 三两
- 鸡蛋 一个
- 黑木耳 10 克
- 大葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 桂皮一段
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
制作步骤：
1、准备材料：
- 将蘑菇洗净并去掉根部，切成圆形薄片。
- 肉馅中加入适量的鸡精和盐，然后加入切好的木耳碎，以及切好的姜末和蒜末，最后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，剩下的大葱切成小段备用。
2、腌制蘑菇：
- 将肉馅均匀地填入蘑菇中，每个蘑菇内部放上一勺肉馅。
3、烹饪过程：
- 热锅加油，先将锅烧热，再倒入较多的油（约 150ml），待油温升高后，加入辣椒和葱段，快速翻炒出香味。
- 将蘑菇放在油锅中，每面煎约 2 分钟，直至肉馅变成金黄色。
- 加入足够的水（大约能淹没蘑菇的高度）煮沸。
- 加入盐、生抽、老抽、大料、香叶和桂皮调味。
- 小火慢炖 10 至 15 分钟，期间可以适当调整口味。
4、收汁装盘：
- 关火后，用筷子轻轻夹出每一颗蘑菇，整齐地摆放在盘子上。
- 锅中的汤汁加热后，加入适量的水淀粉勾芡，迅速淋在蘑菇上，即可完成一道美味的口蘑炒肉片。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合作为家常菜肴，希望你能喜欢！
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