南瓜蒸米饭是一种健康美味的主食选择。首先将新鲜南瓜去皮切块，放入锅中加水煮熟后捞出备用；接着在电饭煲内加入适量清水，待水烧开后将处理好的南瓜块和洗净的大米一起倒入电饭煲内，然后盖上盖子，按下“蒸”键即可完成烹饪。此方法能最大程度保留食材原汁原味，营养丰富，口感软糯香甜，是一道不可多得的家常佳肴。
材料
- 南瓜 1个
- 米饭 1碗
- 盐 3克
- 鸡肉 20克
- 秋葵 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
步骤
1、准备一个小南瓜，洗净并切成两半，然后在每半个南瓜的三分之一处切开，挖出里面的籽。
2、将切好的鸡肉和青菜切成小块备用。
3、热油后，先将鸡肉炒至熟透，然后放入蔬菜继续炒，最后用油炸制蔬菜至表面微焦。
4、加入已经煮熟的米饭，快速翻炒几下，加入适量的盐调味。
5、把炒好的饭填入之前挖好孔洞的南瓜里，确保米饭不溢出且不至于太满导致破裂。
6、在蒸盘上铺一层锡纸，放置南瓜，并在其上方加盖小盖子。
7、水烧开后，将装有南瓜和米饭的蒸盘放在蒸架上，转为小火慢蒸30分钟。
8、关火后，稍微焖几分钟，让米饭更加软糯。
结果与评价
蒸好的南瓜米饭非常软糯，南瓜香甜的口感与米饭完美融合，孩子们都很喜欢这种独特的味道。
小贴士
- 不要往南瓜中加太多米饭，以免蒸熟后破裂。
- 蒸时记得盖上小盖子，这样可以让南瓜的香气更好地渗透到米饭中。
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