红薯燕麦粥是一种营养丰富的早餐选择。将红薯和燕麦混合煮熟，加入适量的水或牛奶，调味后即可食用。这道粥富含纤维、维生素和矿物质，适合追求健康饮食的人群。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含有大量柔软的膳食纤维，燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
下面是制作红薯燕麦粥的方法：
1、准备材料：红薯100克、燕麦片50克。
2、将红薯洗净去皮，切成均匀大小的块状备用。
3、在电饭锅中加入红薯和燕麦片，再加适量清水（大约占电饭锅容量的8成满）。
4、覆盖锅盖，开启电饭锅，待粥煮熟后即可享用。
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