制作黄豆滑肉汤的步骤如下：，，1. 准备材料：新鲜瘦猪肉、黄豆、生姜、大葱、盐。，2. 将猪肉切块，用冷水下锅煮沸后捞出备用；黄豆提前浸泡一夜。，3. 烧开一锅水，加入姜片和大葱段，放入黄豆煮沸，再加入猪肉块继续炖煮。，4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂，汤汁浓稠。，5. 最后调味，撒上葱花即可食用。，，注意，这是一般做法，可根据个人口味调整。
- 黄豆适量
- 瘦肉适量
- 生姜一块
- 盐少许
制作步骤：
1、将黄豆提前1小时用水浸泡并清洗干净，然后放在碗中备用，将瘦肉洗净切成块，生姜也洗净切片。
2、在锅中加入适量清水，大火烧开，将瘦肉块下锅焯水后捞起，冲洗干净并沥干水分，然后放在碗中备用。
3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一起放入炖盅中。
4、加入适量清水，再次烧开。
5、接着将炖盅放入锅中，盖上盖子，用大火蒸炖两小时左右。
6、出锅前在炖好的汤中加入少许盐进行调味，并撒上一些葱花作为装饰，以增加香气。
这样一道美味可口的黄豆滑肉汤就完成了！希望你能喜欢这道菜！
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