制作蒜蓉生蚝粉丝的步骤如下：将粉丝放入沸水中煮至软硬适中。在锅中加入适量油，烧热后加入蒜末爆香。加入生蚝翻炒至表面变色，最后加入适量盐调味即可。这道菜口感鲜美，蒜香味浓郁，非常美味。
准备食材
你需要准备以下食材：
- 生蚝（最好是在生的时候打开，去除内脏并清洗干净）
- 大蒜和小红米椒（切成细末）
- 香葱（切成末）
- 龙口粉丝（提前用热水泡软后冲洗干净）
第二步：炒制蒜蓉酱汁
1、热锅加油，将蒜末倒入锅中。
2、加入蚝油和鸡精，快速翻炒均匀。
3、放入小米辣，再加入海鲜酱油继续翻炒，让味道充分融合。
第三步：烹饪生蚝与粉丝
1、将处理好的生蚝放在盘子上。
2、在生蚝上铺上泡发好的粉丝，然后将之前炒好的蒜蓉酱汁倒在生蚝和粉丝上。
3、盖上锅盖，大火蒸煮约5-7分钟，直到生蚝熟透且粉丝变得稍微透明。
第四步：调味与装饰
1、可以在蒸好的生蚝上淋上一些蒸鱼豉油，增加风味。
2、撒上葱花作为点缀。
3、把锅里的剩余热油均匀地浇在牡蛎上，发出“滋滋”的响声后即可完成。
这道蒜蓉生蚝粉丝不仅色香味俱佳，而且口感丰富，是一道非常受欢迎的家常美食，希望你能成功制作出色美味！
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