蒸米饼是一种简单而美味的小吃。将大米洗净后放入锅中煮熟，然后用搅拌机将米饭打成细腻的米浆。在平底锅中加热油，倒入适量的米浆翻炒至表面形成薄薄的一层，再加入少许盐和酱油调味，最后在平底锅内继续煎制至两面金黄即可出锅。这道菜色泽诱人，口感松软，是一道非常受欢迎的家常小吃。
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 剩饭 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 黑芝麻 少许
步骤详解：
1、准备食材：
- 将胡萝卜切成长条，土豆切成细丝。
- 同时准备好青豆和玉米粒。
2、烹饪蔬菜：
- 将所有蔬菜与煮熟的米饭一同放入锅中，翻炒均匀，确保每种食材都能充分混合。
3、搅拌鸡蛋液：
- 在一小碗里打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋液。
- 将蛋液均匀地倒入米饭中，并且每一部分都要适当搅拌。
4、调味：
- 根据个人口味，加入适量的盐、五香粉和白胡椒粉，用手轻轻抓匀。
5、烹饪：
- 锅加热后，转至中小火状态。
- 涂抹一层薄薄的油在锅底，然后把拌好料的米饭摊开，慢慢铺平。
- 用铲子轻轻按压，使米饭表面平整。
- 保持中小火，待两面呈现金黄色时，即可出锅。
6、装饰：
- 在每个米饼上撒上一些黑芝麻作为点缀，增添风味。
这样，美味可口的蒸米饼就完成了！享用吧！
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