制作葡萄干饼干时，首先将低筋面粉、糖粉、泡打粉和可可粉混合均匀。然后加入融化的黄油和葡萄干，搅拌至无颗粒状态。接着在面团中加入鸡蛋液，轻轻拌匀后放入模具中。最后预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱烤制35分钟即可。注意观察烤箱内的温度变化，避免过熟或未熟的情况发生。成品应颜色金黄且口感酥脆。
步骤 1：准备葡萄干
确保葡萄干已经准备好并洗净。
步骤 2：混合材料
在容器中加入白糖和鸡蛋，搅拌至完全融合，然后加入低筋面粉、泡打粉、牛奶以及植物油，继续搅拌直至所有成分充分结合。
步骤 3：添加葡萄干
将葡萄干轻轻拌入面糊中，确保每一块葡萄干都被充分包裹。
步骤 4：成型与静置
将面糊分成适量的小份，用手捏出圆形或方形的小面团，并放置于烤盘上，静置约10分钟，让面团稍微硬化一些。
步骤 5：擀平与烘焙
使用勺子轻轻地将面团压平成饼状，形成饼干坯，在饼干坯表面轻轻划几个孔洞，以便更好的烘焙。
步骤 6：烘烤
将装有饼干坯的烤盘放入预热到170度的烤箱中，上下火，烘烤约18分钟，期间需要检查饼干的状态，以防止过度烤焦。
步骤 7：完成与享用
当饼干表面呈现金黄色且略微膨胀时，表示已熟透，取出烤盘，待其自然冷却后再进行脱模食用。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出口感酥脆、甜味浓郁的葡萄干饼干了！
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