四川人喜欢在酒宴上吃蒸甜糯米饭，做法简单又美味。将大米淘洗干净后浸泡一晚，然后煮至软烂即可食用。如果喜欢口感更细腻的话，还可以加入一些白糖或者桂花糖来提香增味。蒸甜糯米饭不仅可以作为主食，也可以搭配各种肉类和蔬菜一起食用，味道十分鲜美。
材料
- 糯米：根据家庭人数适量
- 枣子：根据米的量
- 葡萄干：适量
- 白糖：少许
- QQ糖：1袋
- 水：足够覆盖米
做法步骤
步骤 1：
- 把糯米浸泡一夜或至少两小时，然后清洗干净。
- 大小合适的枣子和葡萄干分别洗净备用。
步骤 2：
- 准备一个小碗，先在底部铺上一层葡萄干和红枣，然后再铺上一层糯米。
步骤 3：
- 使用铲子把糯米压实，接着加入红枣和葡萄干，再次压平，最后覆盖一层米。
步骤 4：
- 加入足够的水（刚好淹过米），倒入锅中。
步骤 5：
- 盖上锅盖，大火煮开后转中小火继续蒸四十分钟，期间可轻轻搅拌防止粘底。
步骤 6：
- 开始放桂花调味，然后把装着甜糯米饭的碗放在盘子上，翻过来倒扣出蒸好的糯米饭。
- 最后撒上少量白糖和QQ糖，即可享用美味又好看的甜糯米饭。
这道菜色泽诱人，香甜软糯，营养丰富，是川菜中的经典佳肴之一，希望您喜欢！
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