如何在家制作口感最佳的盐水花生?

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对不起,我不太知道这是关于什么的问题。请提供更多详细信息或者重新描述您的问题。

步骤1:准备适量花生米,并去掉干瘪部分。

- 将花生米放入清水中清洗两遍。

- 然后将花生米放入大碗中,加入适量热水浸泡10分钟。

- 为了使花生米更快吸水并入味,可以在浸泡时稍微翻动几下。

步骤2:准备香料。

- 准备干花椒5克、八角3克、干辣椒3克、桂皮3克和香叶3克。

- 这些香料提前用清水浸泡5分钟后沥干水分备用。

步骤3:调制花生米腌料。

- 把洗净的花生米控干水分后,加入10克盐和5克五香粉。

- 混合均匀后腌制10分钟,让花生米充分吸收调味料的味道。

步骤4:炒制香料盐混合物。

- 在炒锅中加入300克食用盐。

- 加入之前准备好的各种香料(花椒、八角、干辣椒、桂皮和香叶),开大火快速翻炒。

- 盐在加热过程中会逐渐渗透出香气,与香料结合,形成独特的风味。

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