圣诞节是一个充满欢乐和分享的季节。在这个节日里，我们可以做些简单又美味的圣诞饼干来庆祝。这些小点心不仅能够为我们的餐桌增添一抹亮色，还能增进家人之间的感情。我就要介绍几个经典的圣诞饼干食谱，让你在家中也能享受到地道的圣诞味道。，，### 1. 树莓巧克力夹心饼干，，材料：低筋面粉300克、黄油60克、细砂糖75克、鸡蛋40克、树莓酱适量、可可粉50克（可根据个人喜好调整），，步骤：，- 将黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖搅拌至颜色变浅。，- 分次加入鸡蛋液，每次加完再充分搅拌均匀。，- 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀至无干粉状态。，- 将面团擀成薄片，用模具切出形状，放入冰箱冷冻约10分钟定型。，- 预热烤箱至180℃，将冷冻好的饼干放回烤盘，撒上树莓酱即可烘烤10-12分钟。，，### 2. 薯饼派，，材料：土豆1个（约200g）、黄油50g、白砂糖30g、鸡蛋2个、盐少许、泡打粉1茶匙、肉桂粉1/2茶匙、奶油奶酪馅料适量，，步骤：，- 土豆去皮切块，先蒸熟后再剥掉外皮，压成泥状。，- 将黄油、白糖、鸡蛋、盐混合搅拌均匀。，- 加入土豆泥中继续搅拌，直至所有成分完全融合。，- 混合好后倒入烤盘中，铺平表面。，- 在表面撒上一些肉桂粉增加风味，然后在中间挖一个洞作为烤制时的支撑。，- 再次混合奶油奶酪馅料填入洞内，最后放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约30分钟左右，直到顶部呈金黄色即可出炉享用。，，### 3. 奶油草莓酥，，材料：低筋面粉300克、玉米油100ml、牛奶90ml、蛋液100ml、草莓果酱适量，，步骤：，- 将玉米油和牛奶一起加热至沸腾，慢慢倒入低筋面粉中，边倒边用木勺快速搅拌。，- 筛入蛋白霜（蛋清与蛋黄分离）中，继续搅拌均匀。，- 将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用力拍打使表面平整。，- 放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约25-30分钟，直至表面微焦。，，通过以上三个简单的步骤，你就可以在家轻松制作出既美观又美味的圣诞饼干了！希望这些建议能帮助到您，在这个特别的日子里享受自制的美食带来的快乐。
1、准备好所需材料：黄油、糖粉、鸡蛋、香草精和奶粉，黄油应提前放在室温下软化。
2、将软化的黄油与糖粉混合在一起，逐个加入鸡蛋，每次都要确保所有的鸡蛋都充分搅打均匀，直到看不到鸡蛋颗粒。
3、加入香草精，将面糊搅拌均匀。
4、倒入过筛过的面粉，并轻轻搅拌至面粉完全吸收，避免过度搅拌导致面团过于紧实。
5、将调好的面团擀成长方形或圆形，并切成适当大小的块状。
6、每次使用一个饼干模具在面团上压印出形状，完成后可以将多余的面团重新擀平并继续使用模具。
7、选取一份已冷藏的面团，擀薄至约3毫米厚，然后在表面雕刻出你喜欢的圣诞图案。
8、刻好的饼干坯依次排放在烤盘中。
9、预热烤箱至170°C（340°F）。
10、将饼干坯放入预热的烤箱中烘烤15分钟。
注意事项：
- 烤制时可将饼干堆叠在一起烘烤，这样可以在一次操作中制作更多数量的饼干。
- 可以在饼干上随意绘制图案，增加装饰性。
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