对不起，我不太明白你的意思。
手工生产的千张机确实具有独特的优势，尤其是在一些特定领域或定制产品上，它们可能更适合满足个性化需求或者某些特殊工艺要求，在大规模生产和标准化制造中，手工制作往往缺乏效率，每天最多也只能产出约100斤。
相比之下，机械生产的超薄千张因其自动化程度高，能够确保产品的统一性和质量稳定性，尽管这会牺牲一部分灵活性和个性化选项，但其显著的优点在于可以实现大批量生产，并且具备较高的生产效率。
至于半机械智能化的老豆腐皮生产线，它结合了传统手工经验和现代科技，既能保持一定的产品质量和一致性，又能提升生产能力，这类生产线的产能大约为每小时700公斤，比传统手工生产的普通千张（500公斤/小时）高出不少。
虽然手工生产的千张机在某些特定场景下仍有一定优势，但在追求高效和规模化的工业化生产中，机械生产的千张通常更符合实际应用的需求。
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