素油茶是中国传统的茶饮之一，主要由茶叶、花生、芝麻等原料制成。制作素油茶的方法如下：首先将茶叶放入锅中用热水冲泡，然后加入适量的水煮沸；接着将花生和芝麻炒香后磨成粉，加入到热茶中搅拌均匀即可。这样做出的素油茶口感醇厚，营养丰富，是夏季消暑解渴的好选择。
- 泉水
- 饼茶
- 花生
- 核桃仁
- 盐
- 鸡蛋
- 麦片粑
步骤：
1、煮涨泉水：首先使用较大的土陶罐或锅将泉水煮沸。
2、烤饼茶：将饼茶放入一个小土罐内烤至焦黄。
3、煮茶：将烤好的饼茶倒进大土陶罐或锅里，加水煮沸片刻。
4、过滤茶渣：用竹筛将茶渣滤掉，留下茶汁。
5、调制酥油茶：将茶汁倒入酥油筒内（或其他材质的容器），加入酥油、炒熟的春碎核桃仁、花生以及适量的盐和鸡蛋等调料。
6、搅拌调味：用力用一根特制的木棒上下抽打酥油茶，使其与茶汁和配料充分混合，直至成为顺滑的饮品。
7、享用：将制成的酥油茶倒入碗中，一边食用麦片粑，一边慢慢品尝。
变体做法：
材料：
- 青稞茶
- 橄榄油
- 五香粉
- 盐
- 大蒜
- 黑豆
步骤：
1、泡青稞茶：将青稞茶放入热水中浸泡，待其软化后捞出备用。
2、熬橄榄油：在锅中加热橄榄油，加入大蒜末炒香。
3、调味混合：将泡好的青稞茶、五香粉、黑豆、盐等调料一同倒入锅中翻炒均匀。
4、搅拌调和：继续用特制木棒轻轻搅拌，确保所有成分均匀融合。
5、装瓶享用：将调好的酱汁装入瓶中密封保存，随食随取，风味更佳。
这两种方法可以根据个人口味调整材料和步骤，创造出属于自己的独特口感。
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