黄花鱼（也称为金枪鱼）因其肉质鲜美而广受欢迎。它们的名字来源于其身体上金色的斑点和鲜艳的颜色。这些颜色通常在春季出现，因为这是鱼类繁殖季节。黄色的斑点有助于吸引雌性并保护雄性免受捕食者攻击。黄花鱼的鳞片含有丰富的维生素A、D和E，以及omega-3脂肪酸，对人体健康有益。
黄花鱼之所以被称为“黄花鱼”，是因为它的颜色为金黄色，这种鱼在民间又被人们称为“黄鱼”，黄花鱼属于海鱼中的普通种类。
黄花鱼有两种类型：
1、大黄鱼：肉质肥厚但口感略显粗糙。
2、小黄鱼：肉质细腻且味道鲜美，但鱼刺略多一些。
常见的餐厅使用的大都是大黄鱼。
黄花鱼，又称黄鱼或石首鱼科黄鱼属的一种鱼类统称。
黄花鱼主要生活在东海海域，其头部内部有一对坚硬的石块，当地人称之为“鱼脑石”，所以它也被称为“石首鱼”。
通过上述解释，您是否清楚了黄花鱼的名字由来及其分类情况？如果有任何疑问，请随时告知！
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