榴莲是一种非常美味但又带有强烈气味的热带水果。正确的吃法应该注意以下几点：要先在手上轻轻摩擦一下，因为榴莲散发出强烈的香味，可以起到杀菌作用；在吃的时候，可以用勺子慢慢挖取果肉，避免直接用手去触碰果实，以免皮肤受到刺激；吃完后，要用清水漱口，以清除口腔中的残渣。
请用刀在榴莲底部的凸起部位切下，这样就能看到里面的纹路了，沿着这些纹路切成一道口子，最后用手轻轻一掰，就可以取出口中的榴莲肉瓣来享用啦。
吃完榴莲后的9个小时内应禁止饮酒，用榴莲壳煮水饮用可以帮助减轻榴莲带来的热度。
购买指南：
1、通过观察榴莲表皮判断其质量：
- 出现锥形刺且刺根部较为粗壮者，说明此榴莲生长条件较好，果粒饱满，果肉厚实。
- 若刺尖细而密集，则表示果粒较少，果肉较薄。
2、将两片相邻的刺用力拉拢，如果容易贴近则表明榴莲已成熟。
榴莲是一种优良的佳果
榴莲原产于东南亚国家，近年来，泰国大力推广这一品种，使其产量逐年增加，榴莲属于木棉科常绿乔木，高度可达15至20米，叶子呈圆锥状，顶部尖锐。
其果实形状类似于足球，表面布满了三角形的小刺，果肉由假种皮包裹而成，颜色为淡黄色，质地柔软且黏性强，口感酥软甜美，带有类似冰淇淋般的质感。
榴莲果肉中的营养价值
榴莲果肉中含有约11%的淀粉、13%的糖分、3%的蛋白质以及多种维生素和其他成分，因此营养价值非常高，泰国人认为榴莲不仅对生病的人和产妇有益，还被誉为“热带果王”。
过量食用榴莲可能会引起人体不适，特别是会导致流鼻血，在享受榴莲时应注意适量食用，并尽量选择七八成熟的新鲜榴莲，初学者建议选择口感不那么强烈的榴莲，因为它们更容易接受，如果食用过多，可能会出现身体发热等症状，此时可以用榴莲壳煎淡盐水饮用，有助于缓解症状，将榴莲壳内部分煮成汤，也可以作为妇女滋补汤品，有助于驱除胃寒。
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