沙葛是一种介于水果和蔬菜之间的食物。虽然它在外观上类似一些蔬菜，但它含有较多的淀粉质和其他植物化合物，并且不能食用。沙葛应该被视为一种食物，而不是水果或蔬菜。
白地瓜是一种非常常见的蔬菜，学名叫豆薯，与红薯和土豆一样都是根茎类植物，白地瓜原产于热带美洲，现在广泛分布于东半球的热带地区，中国的西南部各省也有栽培。
白地瓜如何吃更美味？
生吃白地瓜
将白地瓜生吃时，可以先用清水洗净后去皮，然后直接食用，由于白地瓜属于寒性食物，生吃可以帮助人体降温解暑，适合夏季食用。
清炒白地瓜
食材包括：
- 凉薯
- 胡萝卜
- 食盐
- 大葱
- 蒜
- 食用油
做法如下：
1、将备好的凉薯和胡萝卜分别洗净，去皮后切成细丝。
2、备好葱和蒜，分别切段和剁碎。
3、锅中加入适量的食用油，加热至冒烟后放入蒜末爆香。
4、接着加入胡萝卜丝，翻炒几下后加入适量清水焖煮一会儿。
5、待蔬菜变软后加入切好的凉薯继续翻炒。
6、加入适量的食盐调味，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅装盘。
白地瓜的功效
经常食用白地瓜能够起到很好的去火润燥作用，特别适合夏天食用以保持身体健康。
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