玉米面是一种常见的粮食原料，它含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪以及维生素B群。由于玉米面的粗加工，其热量相对较低，每100克约含45千卡左右的热量。尽管如此，过量摄入可能导致消化不良或能量过剩，因此适量食用是关键。对于减肥人士来说，可以考虑将玉米面作为健康餐食的一部分，搭配蔬菜和瘦肉以增加营养均衡。
答案：玉米面热量为340大卡。
食材：
- 玉米面一碗
- 普通面粉一碗
- 鸡蛋2个
- 开水
- 食用油
- 白醋
- 盐
- 白糖
制作步骤：
第一步：
- 在玉米面中加入1.5克盐，调个底味。
- 用适量刚烧开的水烫面，直到玉米面完全烫透。
- 把烫透的玉米面彻底揉匀，使其变成可以流动的面糊。
第二步：
- 将准备好的普通面粉加入到玉米面糊中，充分搅拌，直至面糊变得粘稠且没有疙瘩。
第三步：
- 取两个鸡蛋打入无水无油的碗中，滴入两滴白醋以去除腥味。
- 使用打蛋器将鸡蛋液打至越来越浓稠，然后加入少许白糖继续打发。
- 继续打发至提起打蛋器可以“写字”，并且隔两秒后又能消失的状态。
第四步：
- 把打发好的鸡蛋糊倒入之前准备好的玉米面糊中，再次使用打蛋器进行低速搅匀。
第五步：
- 平底锅预热至开小火（无需刷油），用勺子舀取面糊并将其拎高，让面糊滴落自然形成圆形。
- 轻轻翻转饼的一面，待其表面呈现金黄色时，翻面继续烙至另一面也呈现金黄色即可取出。
减肥是否能吃玉米面贴饼？
答案：玉米是一种减肥很好的伴侣，不过，不能过度依赖它，减肥需要知道具体原因，并且制定适合自己的减肥计划，严格实施。
减肥不是一朝一夕的事，也不是单纯依靠某种食物就能实现的。
玉米是可以吃的，但还需要采取合理方法才能达成目标。
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