山药和口蘑是一道美味的菜肴。首先将山药去皮切片，口蘑洗净切成薄片；然后锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，加入山药片翻炒至微黄，再放入口蘑片继续翻炒均匀；最后加水烧开，转小火焖煮几分钟即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜美，是家庭聚餐时的好选择。
山药炒口蘑做法？
以下是山药炒口蘑的做法：
1、山药削皮，洗净，切片备用。
2、口蘑削去外皮，洗净杂质，切成片备用。
3、热锅凉油，待油热后，下入山药片和口蘑片翻炒。
4、加入适量蚝油，翻炒均匀。
5、口蘑炒熟后，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
6、出锅前，可加些葱花或香菜点缀，装盘即可。
步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
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