材料:
- 耙齿萝卜：九百克
- 新鲜鸭肫：四个
- 腊鸭肫：两个
- 排骨：三百二十克
- 陈皮：一小块
- 姜：两块
- 清水：十三碗
步骤:
1、准备食材:
- 将萝卜去皮并切成厚角块。
- 鲜鸭肫去掉黄色部分，并洗净，排骨也需洗净后煮沸至水中浮起。
- 腊鸭肫需要用温水浸泡一段时间，然后在表面划几道深痕。
2、制作调料:
- 陈皮先泡软后洗净，去掉内部的果肉。
3、烹饪步骤:
- 在瓦煲中加入足够的清水（十三碗）。
- 先放入所有材料，包括萝卜、鸭肫和排骨。
- 烧开后，转小火慢炖约三小时，期间可根据个人口味适量调整味道。
这是一份简单又美味的传统广东菜——耙齿萝卜煲汤的做法，希望你喜欢！
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