制作高压锅焖脆皮鸡的关键在于选用优质的鸡肉和适当的调料。首先将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉腌制片刻；然后准备葱姜蒜等香料，并加入适量的酱油、糖、料酒进行腌制。将腌好的鸡肉放入高压锅中，加入足够的水和香料，关闭排气阀，按下启动键开始烹饪。待高压锅内气压达到设定值后，保持压力3至5分钟后自然释放压力即可出锅享用。这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，口感酥软，香气扑鼻，是家庭聚餐时的美味佳肴。
将鸡翻转另一面，继续使用煮饭档进行第二次焖煮，在开锅后放入几段葱段和几根罗勒叶（如果家中没有，则可替换为薄荷叶），再次盖上盖子，稍微焖一会儿即可享用美味的脆皮鸡了！
0