如何在家自制美味的棒棒糖蛋糕?

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制作棒棒糖蛋糕是一个既有趣又充满创意的过程。你需要准备一个基础蛋糕胚,然后在蛋糕上撒上一层薄薄的糖霜作为“棒子”,再用一根小棍或牙签插入糖霜中制成“棒子”的形状。将糖霜烤至金黄即可。整个过程需要耐心和细致的操作,但最终成品定会令人惊喜不已。

用料

无盐黄油180克

细砂糖150克

全蛋180克

低筋面粉210克

泡打粉3克

柠檬皮屑或橙皮屑半个

彩色糖珠适量

黑、白巧克力各200克

做法步骤

1、黄油提前软化,加入细砂糖搅拌均匀。

2、分次加入鸡蛋搅拌均匀,每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次,3、低筋面粉和泡打粉混合后筛入,搅拌至看不见干粉(喜欢的话可加少量柠檬皮屑)。

4、倒入模具,装满。

5、放入烤箱中层,用上下火160℃烤15-20分钟。

6、巧克力用隔水方式融化。

7、蛋糕插上棒棒糖。

8、蛋糕沾上巧克力,再撒上彩色糖珠,完成。

9、在蛋糕顶部插上两片杏仁片,沾满巧克力并待其完全凝固,最后用融化的黑巧克力描绘小猫的眼睛、鼻子和嘴巴,完美完成!

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