制作棒棒糖蛋糕是一个既有趣又充满创意的过程。你需要准备一个基础蛋糕胚,然后在蛋糕上撒上一层薄薄的糖霜作为“棒子”,再用一根小棍或牙签插入糖霜中制成“棒子”的形状。将糖霜烤至金黄即可。整个过程需要耐心和细致的操作,但最终成品定会令人惊喜不已。
用料
无盐黄油180克
细砂糖150克
全蛋180克
低筋面粉210克
泡打粉3克
柠檬皮屑或橙皮屑半个
彩色糖珠适量
黑、白巧克力各200克
做法步骤
1、黄油提前软化,加入细砂糖搅拌均匀。
2、分次加入鸡蛋搅拌均匀,每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次,3、低筋面粉和泡打粉混合后筛入,搅拌至看不见干粉(喜欢的话可加少量柠檬皮屑)。
4、倒入模具,装满。
5、放入烤箱中层,用上下火160℃烤15-20分钟。
6、巧克力用隔水方式融化。
7、蛋糕插上棒棒糖。
8、蛋糕沾上巧克力,再撒上彩色糖珠,完成。
9、在蛋糕顶部插上两片杏仁片,沾满巧克力并待其完全凝固,最后用融化的黑巧克力描绘小猫的眼睛、鼻子和嘴巴,完美完成!
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