包菜炒粉条是一道简单又美味的家常菜。首先准备好包菜和粉条，将包菜切成薄片，粉条提前泡软。然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入包菜快速翻炒至断生，再加入粉条继续翻炒均匀。最后加适量盐调味即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
包菜炒粉条是一道简单又美味的家常菜，你准备好材料了吗？
1、准备工作
- 准备一颗包菜和一把纯红薯粉条。
- 将包菜从中间一分为二，取一半的包菜，将包菜去除硬心，切成丝，并放入盘中备用。
2、配料
- 大葱斜刀切成片，生姜切成片，大蒜切成细丝，干辣椒若干。
- 猪肉切成薄片，准备一点。
3、烹饪粉条
- 将粉条用水冲洗干净，用大火煮沸。
- 中间不断翻动，煮至粉条飘起来且没有硬心即可。
4、调制底料
- 煮熟的粉条剪短，控水后放入大碗中。
- 加入少许食用油和老抽上色，搅拌均匀，以防粘连。
5、烹饪主料
- 锅中加油，油热后放入猪肉小火煸炒，待猪肉变白。
- 放入切好的葱姜蒜干辣椒，炒出香味，加入老抽上色，翻炒均匀。
6、添加蔬菜
- 加入包菜，大火快速翻炒，直至包菜变半透明。
7、调味
- 倒入适量生抽、蚝油、少量盐、十三香、鸡精等调料，快速翻炒入味。
- 加入红辣椒，翻炒几下即可出锅。
快试试看这道美味佳肴吧！享受美食的同时，也感受生活的乐趣。
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