如何制作美味的糯米糍?

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zaibaike
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糯米糍是一种甜点,制作方法简单。首先将糯米粉和水混合均匀,然后加入适量的糖和馅料(如豆沙、芝麻等),揉成面团。将面团分成小剂子,搓成长条后压扁,包上馅料,捏紧封口。在预热好的烤箱中烤制约30分钟即可。这样就完成了美味的糯米糍。

- 米浆粉200克

- 水180毫升

- 白糖80克

- 芝麻适量

做法:

1、将米浆粉和水混合,揉成面团。

2、将面团分成10个小块,搓成长条形。

3、在碗里倒入适量的白糖水(大约180毫升),直到白糖完全溶解。

4、锅中加入热水,待水烧开后,将搓好的长条状糯米团放入锅中。

5、煮2分钟后,使用夹子轻轻捞出,沥干水分并蘸上白糖水。

6、再次沾上芝麻,用双手将其包裹起来即可。

小贴士:

1、当煮糯米团时,务必确保锅里的水充分加热,当再次沸腾时再放入糯米团。

2、根据个人口味,可以适当调整白糖水的份量。

3、包好糯米糍后的最佳食用时间是立即食用,以免糯米变得过于干燥。

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