凉拌秋葵是一道非常受欢迎的家常菜。以下是制作方法：，，材料：，- 秋葵适量（约300克），- 蒜末、葱花各适量，- 生抽、香醋、盐、糖各少许，，步骤：，1. 将秋葵洗净，去蒂后切成两半。，2. 锅中加水烧开，放入秋葵焯烫2分钟，捞出沥干水分。，3. 另起锅，加入少量油和蒜末炒香。，4. 加入生抽、香醋、盐、糖调成汁。，5. 将秋葵倒入调好的酱汁中，翻拌均匀即可。，，这样一道简单又美味的凉拌秋葵就完成了。这道菜色泽翠绿，口感清脆，酸甜适中，非常适合夏日食用。
- 秋葵 500 克
- 大蒜 1 个
- 小米椒 5 个
- 食盐 几滴（可选）
- 生抽 一小碗（约 20ml）
- 食油 适量
做法步骤：
第一步：
将大蒜拍扁，剁成细末；将小米椒切成小粒，把两者混合在一个碗里。
在炒锅中加入少量食用油，开火加热至八成热，待油温上升，立即倒入蒜末和小米椒，迅速翻炒出香味，随后，加入一小碗生抽，用筷子快速搅拌均匀。
第二步：
在锅中加入大量清水，烧开后转中小火，加入一小勺食用油，然后放入洗净的秋葵，秋葵要快入锅，以免烫熟，煮约1分钟，直到秋葵变软但仍保留一定的脆度，捞出秋葵，立刻放入冷水中冷却，这样做可以让秋葵颜色更翠绿。
第三步：
将过凉的秋葵捞出来，沥干水分，将秋葵摆放在盘子里，整整齐齐地排列好。
第四步：
在秋葵表面淋上调好的酱汁即可享用。
反问句强调情感：
凉拌秋葵的家常做法，你真的会吗？尝试一下这道简单又美味的小吃吧！它不仅色彩鲜艳，而且口感清新爽口，简直是夏日里的清凉佳品！
试试看这个方法，是不是让你的餐桌增添了不少乐趣呢？相信你会爱上它的！
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