制作草煲扇骨汤时，首先将扇骨洗净后切段。然后将鸡骨草用清水浸泡，去除杂质和异味，再与扇骨一同放入砂锅中。加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。最后根据个人口味可加点盐调味即可。这道汤不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。
用料主料猪扇骨300克鸡骨草120克辅料玉米2根红萝卜1根蜜枣2颗盐适量鸡骨草煲扇骨汤的做法：
1、准备食材，鸡骨草提前浸泡至软。
2、骨头冷水下锅，开火焯去血沫。
3、鸡骨草洗净后，可以分成小把扎起来，便于入锅煲制，如果想偷懒，这步就省了。
4、玉米和红萝卜改刀。
5、骨头焯去血沫后，再次冲洗干净上面的血沫。
6、锅内放水，把鸡骨草、骨头、蜜枣全部放入。
7、盖上盖子，开大火煲滚5分钟，然后转小火煲60分钟。
8、接着放入玉米与红萝卜继续煲30分钟。
9、享用前放入适量的盐调味即可。
烹饪技巧：
鸡骨草分不分成小份都可以，但一定要清洗干净上面的尘土。
竹芋煲鸡汤的做法？
竹芋别名：姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠，为美人蕉科植物蕉芋的根茎。
竹芋的功用：
清肺止咳、清热利尿、清热祛湿，主要治疗肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
猪扇骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
竹芋，老一辈认识的人比较多，像我们年轻一点的可能很少人听说，它真是个宝贝。
竹芋磨粉，对小孩拉肚子或者成人吃错东西肚子疼有特效。
食材明细：
1、竹芋去外壳，洗净。
2、切成薄片待用，蜜枣2个，茨实10克（家里有陈皮的还可以放一片陈皮）。
3、鸡肉洗净，用开水泡3分钟。
4、所有材料放锅里，水要满过材料，这个份量有3碗汤，炖1个小时左右。
竹芋的口感：
没有什么特别的味道，挺好喝的。
竹芋也能做甜汤：
材料：竹芋、冰糖、枸杞、鸡蛋。
1、先将竹芋切片放在锅里煮。
2、放入适量的枸杞、冰糖。
3、水开后，尝一下味道，然后把鸡蛋打入碗里打散，倒入锅中，煮两分钟后即可出锅。
竹芋能做多种美味菜肴，比如竹芋炖豆腐、竹芋炒青菜等，都是很受欢迎的家常菜。
0