糙米杂粮饭是一种以糙米为主要食材，结合多种杂粮制作而成的美食。常见的糙米杂粮饭有：，，1. 糙米玉米饭：将糙米与玉米粒混合煮制。，2. 糙米黑豆饭：加入黑豆增加口感和营养价值。，3. 糙米小米饭：搭配小米，丰富食物纤维含量。，4. 糙米红豆饭：加入红豆，增添甜味和营养。，，这些糙米杂粮饭不仅色彩诱人，还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适合健康饮食。
杂粮米饭因其丰富的膳食纤维而备受推崇，膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而有助于消化，并对身体有益，杂粮还可以提高免疫力，减少疾病发生，降低病毒感染的风险。
常见的杂粮有燕麦仁、玉米渣、红米、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、荞麦仁等。
如果你只将白米饭作为主食，那么你的饮食结构非常不健康，哈佛大学公共卫生学院提出的“健康饮食金字塔”建议你少吃精加工的谷物，多吃全谷物食物，这不仅可以增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维是一种多糖，热量较低，还能促进肠胃蠕动，精加工的谷物主要是大米，经过加工后去除谷皮、胚芽等部分，剩下的是仅有的胚乳，即我们常吃的白米饭，这些精加工后的谷物主要由淀粉构成。
全谷物食物则不同，它们富含高膳食纤维、低脂肪、低热量，且含有较高的营养价值，例如燕麦、玉米、藜麦、青稞等。
为了健康，我们需要适量食用全谷物食品，按照谷物与杂粮6.5:3.5的比例配置，比如每100克谷物香米中含有4.4克膳食纤维，远高于普通大米，这样，一天吃两碗（约200克）谷物米饭，就足够满足一个人一天所需的膳食纤维量，谷物香米在烹饪前已经进行了高温烘制和低温烘干，不需要浸泡和清洗，可以快速蒸煮，既能保持原有的形状，又能在同一锅中均匀加热。
糙米杂粮饭是一道充满营养与美味的佳肴，值得我们在日常饮食中加入更多。
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