糯米可以熬成粥食用吗？

关于是否可以用糯米熬粥喝的问题，实际上并没有严格的饮食规定。在传统中，糯米作为主食之一被广泛使用，无论是煮粥、蒸饭还是制作各种甜品，都是一种常见的做法。现代健康观念和食品安全考虑也提出了新的观点。如果对糯米过敏或有特定疾病（如糖尿病），最好咨询医生后再决定是否适合食用。适量且合理搭配其他食材是关键。

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1. 糯米能熬粥喝吗？

   可以，做法如下：

   

   材料：糯米，红枣，桂圆，肉枸杞，红糖适量。

   

   • 1、红枣去核，将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
   • 2、干桂圆肉和枸杞，略为冲洗一下备用。
   • 3、锅中一次性放足清水，大火烧开，倒入泡好的糯米，放入红枣、桂圆肉，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。
   • 4、煮滚后转小火，加盖留小缝，慢熬30分钟至米粒开花。
   • 5、下枸杞，用勺子搅动，再煮15分钟左右，下红糖调味，搅匀融化即可。
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