牛轧糖，即“niú yà zhēn”，其发音与拼音“niu ye zhen”相同。在汉语中，“niú”表示牛，“yà”表示压，“zhēn”表示甜。“niú yà zhēn”意为将牛肉压制成糖块，然后加糖制作而成的一种糖果。此词源于中国，是四川地区的特色小吃之一。
牛轧糖的正确读音是 [niú gá táng]。
“牛轧糖”源自法语“nougat”，最初传入上海，在吴语方言中，“轧”念作 “gá”，由于是舶来词，人们将其音译为不同的读音，现在使用的“gá”、“yà”和“zhá”都是“轧”的不同发音。
牛轧糖的制作过程确实需要经过模具挤压，之后还要用工具碾压，以确保表面平整，用力十足地轧制才能完成这一工序，牛轧糖这个词的读音更受人青睐的是“gá”。
使用反问句可以更好地强调情感核心，让文章更具感染力，以下是修改后的版本：
牛轧糖的正确读音是什么？
牛轧糖的正确读音是 [niú gá táng]！
“牛轧糖”源自法语“nougat”，最初传入上海，在吴语方言中，“轧”念作 “gá”，由于是舶来词，人们将其音译为不同的读音，现在使用的“gá”、“yà”和“zhá”都是“轧”的不同发音。
牛轧糖的制作过程确实需要经过模具挤压，之后还要用工具碾压，以确保表面平整，用力十足地轧制才能完成这一工序，牛轧糖这个词的读音更受人青睐的是“gá”。
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