如何做好吃蕨麻猪,和普通猪肉有什么不同?

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当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、茯苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪大骨一斤。

配料:生姜、米酒、盐适量。

做法:

1、蕨麻猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水十碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用。

2、乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以没过乌骨鸡为准),瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。

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