传热快，易于清洁，但不耐磨、易变形、易产生化学反应。
不锈钢内胆：材质坚硬，耐用，有耐高温、抗腐蚀等特性，但传热较慢，难以达到同样的烹饪效果。
内陶瓷涂层：采用新型环保材料，优点是高温烹饪不会产生异味、不易产生变化，但易磨损，不可使用硬刷清洗。
五金珠光非粘涂层：美观，传热快，烹饪效果好，而且易于清洗，但价格较高。
非粘涂层和陶瓷涂层内胆能很好地保留食物原汁原味，并且容易清洗，是较为理想的选择，不锈钢内胆在保温和加热均匀方面表现更佳，在选择电饭煲内胆材质时，请考虑个人烹饪需求、个人喜好及经济条件，以找到最适合您的产品，从而提升烹饪品质与健康享受。
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