熬小白菜是一道简单易学的家常菜，下面详细介绍具体的做法：
所需材料：
- 小白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
步骤：
1、将小白菜洗净，切成小段备用。
2、葱姜蒜分别切成末备用。
3、取一个平底锅，加入适量的油，烧热。
4、加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5、加入小白菜，翻炒均匀。
6、加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7、加入适量的生抽，继续翻炒均匀至小白菜变软。
8、煮至汁水收干即可出锅。
小贴士：
- 炒葱姜蒜末时火力不宜过大，以免糊掉或煮焦。
- 翻炒小白菜时要不断翻动，避免煮糊或煮焦。
土豆泥小白菜汤的做法有哪些？
土豆泥小白菜汤的做法如下：
- 主料：
- 土豆，洗净后上蒸锅蒸熟
- 洗净的小白菜
- 辅料：
- 剁碎的豆瓣酱、油、孜然粉、葱花、蒜泥、香油、生抽、盐、鸡精、味精
- 方法：
1. 锅中下油烧至八成热，下豆瓣酱炒香。
2. 下土豆泥翻炒，不停翻炒直至不粘锅。
3. 接着下蒜泥、孜然粉，撒少量盐、生抽、鸡精、味精，葱花，香油，翻炒均匀即可装盘。
土豆泥和小白菜汤的做法各有特色，可根据个人喜好添加不同的调料，享受美味的同时也能增进家庭和谐。
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