根据个人口味选择吧，煮与蒸虽然有不同之处，但总的来说差异不大，到底哪一种更美味，还是要看个人偏好，对于海边居民而言，煮海螺更为常见，这是因为煮海螺时可以直接将海螺置于水中烹制，而蒸海螺则是需要将海螺放在蒸笼中蒸制，这样可以更好地保持海螺的原汁原味。
煮海螺相较于蒸海螺，具有更多优点，煮海螺可以使海螺肉质更加饱满，口感更加嫩滑，在烹饪过程中加入适量的葱、姜和料酒等调料，不仅可以去除腥味，还能提升海螺的风味，煮海螺在烹饪前还可以提前加盐进行调味，使味道更加浓郁。
而对于较大的海螺，煮的时间相对较长，大约需要5到15分钟不等，通常情况下，使用冷水下锅，先用大火煮沸，然后转为中小火，继续煮约5分钟，若海螺较大，则可适当延长煮制时间至10到15分钟，确保其完全煮熟。
煮海螺是一种更为普遍且美味的选择，不过，最终选择哪种烹饪方式还需根据个人喜好和实际情况来定。
0