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如何制作美味的炝菠菜？

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楼主

~~炝菠菜做法？~~

主料：菠菜500克
辅料：姜30克
调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克

炝菠菜的特色：
色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓，炝菠菜的做法：

1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。

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菠菜炝炒糟菠菜做法

回帖 如何开启禁阁中的翅膀门？ 怎样才能真正理解并掌握书法艺术？

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