- 新鲜豆腐1块
- 盐5克
- 鲜花保鲜袋1个
按照以下步骤操作：
1、准备豆腐：从市场上购买回来的新鲜豆腐切成小块，这一步是至关重要的，因为只有形状均匀的小块豆腐才能保证最终成品的一致性。
2、焯水处理：将切好的豆腐块放在大锅里加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，这样可以去除豆腐表面的杂质和异味。
3、再次煮制：将焯好水的豆腐块捞出，迅速放入事先准备好的冷水中浸泡约一分钟，以减少豆腥味，并帮助豆腐更加光滑。
4、装入保鲜袋：将泡过的豆腐轻轻放入预先准备好的保鲜袋中，这样做不仅可以避免豆腐在冷冻过程中变形，还可以保持豆腐原有的形状和口感。
你已经成功地将新鲜豆腐变成了冻豆腐！享受自制美食的乐趣吧！
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