如何正确泡发牡蛎干？

方法/步骤:

1、先清洗干净: 买回来的牡蛎干需要彻底清洁，确保去除表面的杂质和沙子。

2、准备热水与苏打粉: 在一个大锅中烧开水，同时在旁边准备好一些苏打粉，等待水温降至80到90度之间。

3、浸泡牡蛎干: 将清洗好的牡蛎干放入热水中，随后加入适量的苏打粉进行浸泡，这个过程大约需要8到10小时。

4、最后清洗: 泡发完成后，将牡蛎干轻轻捞出，再次清洗以去除残留的苏打粉。

通过这些步骤，您就能得到一颗颗饱满、鲜美的牡蛎干，准备随时享用美味的海鲜料理。