原料
主料: 鱿鱼 2 条、芹菜 100 克、圆葱 半个、大蒜 3 瓣、韩国辣酱 1 茶勺、蚝油 1.5 茶勺、豆瓣酱 1 茶勺、白糖 1 茶勺、酱油 0.5 茶勺、孜然 适量、芝麻 适量、小葱 适量。
辅料: 辣椒酱 1 茶勺、孜然粉 适量、辣椒粉 适量。
步骤
1. 鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
2. 锅中烧开水将芹菜汆水2 分钟，捞出沥干水份备用。
3. 鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。
4. 鱿鱼中加入1茶勺韩国辣酱、1茶勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
6. 加入芹菜继续翻炒2分钟。
7. 加入豆瓣酱、0.5茶勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
8. 倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
9. 撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀，关火撒上小葱碎即可。
原料
主料: 鱿鱼适量、辣酱适量、青椒适量、红椒适量、豆瓣酱适量、盐巴适量、葱适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。
辅料: 芹菜适量、辣椒适量、洋葱适量。
步骤
1. 鱿鱼用料酒浸泡一会儿，然后加入一些盐巴和花椒面不断进行搅拌均匀，腌制半小时备用。
2. 把辣椒、还有一些葱姜蒜切成碎片，然后在热锅里面倒入一些植物油。
3. 油烧热了之后呢，我们就可以直接把配菜全部倒进去，然后加入辣椒酱，炒出香味了之后，就倒入鱿鱼进去，最后就可以出锅了。
原料
主料: 鱿鱼1 条、洋葱半个、青椒半个、小米椒2 个、红椒适量、蚝油1 茶勺、生抽1 茶勺、鱼露1 小勺、料酒适量、白芝麻适量、香葱适量。
辅料: 生姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤
1. 鱿鱼处理清洗干净后焯水，把焯过水的鱿鱼切成细条。
2. 加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
3. 青、红椒切圈，小米椒切粒，洋葱切丝。
4. 把剩下的调料加少许水调成汁待用。
5. 烤盘加热后倒入油，把腌好的鱿鱼放入煎。
6. 待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
7. 再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
8. 等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
9. 再撒上白芝麻，熄火后撒入香葱，即可吃了。
原料
主料: 鱿鱼 1 条、洋葱半个、青椒半个、小米椒2 个、红椒适量、蚝油1 茶勺、生抽1 茶勺、鱼露1 小勺、料酒适量、白芝麻适量、香葱适量。
辅料: 生姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤
1. 鱿鱼处理清洗干净后焯水，把焯过水的鱿鱼切成细条。
2. 加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
3. 青、红椒切圈，小米椒切粒，洋葱切丝。
4. 把剩下的调料加少许水调成汁待用。
5. 烤盘加热后倒入油，把腌好的鱿鱼放入煎。
6. 待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
7. 再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
8. 等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
9. 再撒上白芝麻，熄火后撒入香葱，即可吃了。
原料
主料: 鱿鱼1条、洋葱半个、青椒半个、小米椒2个、红椒适量、蚝油1勺、生抽1勺、鱼露1小勺、料酒适量、白芝麻适量、香葱适量。
辅料: 生姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤
1. 鱿鱼处理清洗干净后焯水，把焯过水的鱿鱼切成细条。
2. 加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
3. 青、红椒切圈，小米椒切粒，洋葱切丝。
4. 把剩下的调料加少许水调成汁待用。
5. 烤盘加热后倒入油，把腌好的鱿鱼放入煎。
6. 待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
7. 再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
8. 等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
9. 再撒上白芝麻，熄火后撒入香葱，即可吃了。
原料
主料: 鱿鱼1条、洋葱半个、青椒半个、小米椒2个、红椒适量、蚝油1勺、生抽1勺、鱼露1小勺、料酒适量、白芝麻适量、香葱适量。
辅料: 生姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤
1. 鱿鱼处理清洗干净后焯水，把焯过水的鱿鱼切成细条。
2. 加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
3. 青、红椒切圈，小米椒切粒，洋葱切丝。
4. 把剩下的调料加少许水调成汁待用。
5. 烤盘加热后倒入油，把腌好的鱿鱼放入煎。
6. 待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
7. 再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
8. 等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
9. 再撒上白芝麻，熄火后撒入香葱，即可吃了。
原料
主料: 鱿鱼适量、辣椒酱适量、孜然面适量、辣椒粉适量。
辅料: 生姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤
1. 鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。
2. 将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。
3. 铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。
4. 两面抹上辣椒酱继续煎一会。
5. 待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。