如何做一道美味的平菇白菜炒肉？
平菇150克，大白菜200克，油适量，盐适量，猪肉片100克，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，尖椒适量。
材料准备：
- 猪肉用料酒、水淀粉腌制。
- 平菇掰成小块，白菜切块。
- 配料有：油、盐、猪肉、大葱、姜、料酒、酱油、尖椒。
做法步骤：
1、腌制猪肉
- 将猪肉用料酒、水淀粉腌制片刻，以便更好地吸收调料。
2、处理蔬菜
- 平菇切成小块，大白菜切好备用。
3、炒制肉类
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，然后放入猪肉片，翻炒至变色后，加入少许酱油继续翻炒。
4、加入平菇
- 放入平菇，翻炒均匀，让平菇充分吸饱汤汁。
5、加入白菜
- 加入白菜，一起翻炒，使白菜也裹上平菇的汤汁。
6、调味
- 加入适量开水，大火快炒几下，确保水分均匀分布。
7、调味品
- 最后撒上适量的盐和尖椒（如果喜欢），快速翻炒均匀，使所有食材都裹上酱汁。
8、完成
- 盛出装盘，一道美味的平菇白菜炒肉就完成了！
食堂炒大白菜的做法？
如何做出食堂里的大白菜？
在锅里烧开热水，加盐并滴几滴油，把大白菜倒入锅中焯水两分钟，捞出沥干水分。
锅中加油，加入葱姜蒜爆香，大火将大白菜炒至微微发软，再加入少量酱油提鲜，翻炒均匀。
加盐调味，翻炒几下，大白菜就炒好了，色泽亮泽，口感鲜美。
希望我的回答能帮到您！
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