空心菜：250克；油：适量；盐：适量；白糖：适量；
步骤：
1、将空心菜洗净，去掉老根和硬茎，然后切成段。
2、大蒜剥皮，切成末备用。
3、锅中倒入足够的食用油，加热至六成热时，放入一半的大蒜末进行爆香。
4、炸出香味后，加入空心菜，快速翻炒几下。
5、加入适量的盐调味，并撒上少许白糖提鲜。
6、最后在锅中撒入另一半的大蒜末，迅速翻炒均匀，直至所有食材都变得金黄且香气四溢即可关火。
通过反问句强化情感核心，本文旨在为大家介绍一道简单易学的蒜蓉空心菜制作方法，我们需要准备新鲜的空心菜以及一些基本调料——大蒜和盐，接下来是关键的烹饪过程：首先将空心菜切成段，大蒜则需要剁成蒜末，我们来热锅加油，等待油温适当时，放入一半的大蒜末进行爆香，随后加入空心菜快速翻炒，在调味方面，我们添加了适量的盐和白糖，让这道菜既有咸味又带甜感，在蒜末刚刚爆香的瞬间，再次撒入另一半的大蒜末，使整个菜品的味道更加丰富，这样一道美味可口的蒜蓉空心菜就完成了，相信它一定会让你大呼过瘾！
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