哪种鲍鱼最贵？

哪种鲍鱼最贵？

网鲍。出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，向来享有“鲍中之王”的美称，原产于日本千叶县，现以青森县出产的品质较佳。

网鲍外形呈椭圆状，颜色为深咖啡色，鲍边细小，鲍枕呈珠粒之状，个头大，通常一斤在几只至二十几只之间。网鲍烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，色味浓郁鲜美，而用刀切开后，仔细看鱼身的横切面，带有网状花纹，因此叫“网鲍”。