茶蛋有营养吗？
有，茶叶蛋主要是用鸡蛋和茶叶共同煎煮之后制作而成的美食。它的营养价值非常丰富，里面含有非常多的蛋白质、氨基酸、铁离子。
还有很多的茶多酚，适量的吃一些茶叶蛋，可以有效的吸收其中的营养价值，增强人体的免疫力，起到补铁、补血的功效。并且可以吸收其中的抗氧化成分，能够延缓皮肤衰老、美白皮肤。
吃茶叶蛋对身体有什么好处？
吃茶叶蛋对身体有什么好处？
资深营养师开讲啦！
茶叶蛋作为传统美食，已经延续近千年的历史了，清晨街边的早餐店，几乎家家都会煮上一锅茶叶蛋，味美价廉。很多人一直认为吃茶叶蛋百利而无一害，真的是这样吗？茶叶蛋对身体又有哪些好处呢？我们一起来看看。
茶叶蛋的营养价值
营养成分上茶叶蛋主要由蛋白质和脂肪构成，富含八种必需氨基酸、卵磷脂、核黄素、钙铁等矿物质元素以及多种维生素。每天一个茶叶蛋，从营养角度来说，安全可以满足日常所需，不过问题可没有这么简单。
吃茶叶蛋有哪些弊端
1.食用过量茶叶蛋容易造成缺铁性贫血。
2.茶叶蛋本身对肠胃有很强的刺激性，容易引起消化问题。
吃茶叶蛋对身体有哪些好处
1.清晨提神
茶叶蛋一般都是早餐食用，刚刚从睡梦中清醒的上班族，早上吃一个茶叶蛋，能够有效帮助提神醒脑，快速消除疲劳感。
2.延缓衰老
用茶叶煮制而成的茶叶蛋能够起到很好的抗衰老作用，其含有的茶多酚、维生素E是天然的抗氧化剂。
3.养肝护肝
茶叶蛋含有的蛋白质、卵磷脂对肝脏修复损伤，促进肝细胞的重新生成大有帮助。
煮茶叶蛋的技巧
最后，很多朋友经常也会自己在家煮一些茶叶蛋吃。这里给大家分享一下，美食专家们在煮茶叶蛋时都有哪些技巧吧。
1.茶叶蛋快要煮熟前，提前捞出茶叶，用汤汁继续煮蛋，能够避免茶叶蛋苦涩。
2.想要茶叶蛋入味，蛋壳一定要敲碎，酱油可以选择老抽与生抽搭配使用。
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